怎样做蚕豆才好吃 ？蚕豆这样做，又鲜又嫩又甜又糯…

五香蚕豆

原料：

蚕豆1000克、小米辣4个、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、食盐1小勺、味精少许。

做法步骤：

1. 备好食材。

2. 剥去外壳，取出蚕豆。

3. 剥好的蚕豆，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。

4. 把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。

5. 盖上锅盖，开大火煮。

6. 煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。

7. 敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。

8. 最后还可以放点味精提鲜，不喜欢的可忽略。

9. 这样煮好的蚕豆，颜色翠绿不发黄，香咸软糯，解馋又饱腹。